Formula Bisnis Indonesia
Hampir sama seperti bisnis lainnya atau pada bisnis properti misalnya 3 hal lokasi, lokasi dan lokasi adalah “koentji”.
Mengapa lokasi begitu krusial?
Ya…sesuai dengan kultur Indonesia yang tidak ingin repot dan fanatisme pelanggan juga tidak abadi maka selalu fokus pada mempermudah pelanggan untuk mencapai restoran Anda.
Yang pertama akan tetap kembali pada target pasar,
siapa pelanggan Anda? Ada dimana? Menggunakan Alat Transportasi Apa? Umur Berapa? Kumpulkan data sebanyak mungkin akan mempermudah Anda menentukan dimana lokasi yang tepat untuk restoran Anda. Ingat lokasi yang terbaik adalah yang termudah dijangkau oleh pelanggan Anda.
Satu hal yang umumnya para klien kami di Jakarta lakukan adalah sebisa mungkin menghindari jalan searah, atau pastikan tidak terlalu jauh dari putaran karena benar pelanggan tidak ingin repot.
Visibility atau mudah terlihat,
jika Anda membuka restoran baru pastikan sign restoran Anda dapat menarik atensi calon pelanggan. Ini bisa dengan warna, tambahan lampu ataupun penawaran – penawaran spesial.
Ukuran juga penting sesuaikan lagi dengan target pasar dan konsep restoran Anda.
Histori tempat juga penting, bisnis apa sebelum Anda di tempat tersebut, bagaimana reputasinya karena secara alami calon pelanggan akan mengasosiasikan restoran Anda dengan bisnis sebelumnya di tempat itu.
